技術介紹
TECHNOLOGY

四大技術服務

 

保健功效評估平台
DPPH自由基清除能力分析、氧自由基吸收能力(ORAC)、免疫調節功能評估、調節血脂功能評估等。

成分分析平台
高效能液相層析(high performance liquid chromatography; HPLC)分析、GC-MS分析氣相色譜法–質譜法聯用(Gas chromatography–mass spectrometry; GC-MS)、波長色散式X-射線螢光分析儀(WDXRF)元素成分分析等。也包含食品添加物檢測、微生物檢測、食品安全檢測、水質檢測、重金屬檢測等。

製程規格化平台
配方設計、機能性功效試驗、配方優化、安定性試驗、產品規格建立等技術商品化程序。

安全性評估平台
安全性評估平台以基因毒性試驗及 28 天餵食毒性試驗評估商品之安全性做為人體食用安全性之參考。(細胞存活率分析 (MTT assay)、細胞噬能力分析、生細胞激素之影響、蛋白質評估、西方墨點法、即時聚合酶連鎖反應(Real-time polymerase chain reaction; RT-PCR)等。)

 

三大商業服務

 

行銷模式及網路平台
1.針對不同媒體搭配合適宣傳方案:如網路媒體露出、活動訊息露出、社群網站、參與國內外相關展覽及研討會,並透過虛實整合結合線上與線下的自有媒體及付費媒體,以產生自發型正向口碑為目標,廣宣至全國民眾使了解相關資訊。
2.Online線上媒體:多方運用社群平台粉絲團發佈資訊,鎖定主要目標族群及媒體、部落客及好友粉絲等。
3.Offline線下媒體:著重於配合行銷議題所延伸出之實體宣傳活動所產生之媒體曝光效益,或將行銷議題內容主動發送新聞稿給大眾媒體露出。
4.結合議題類之實體活動的辦理(如:技術研討會),透過活動舉辦邀約大眾媒體採訪露出,以提升行銷主題之聲量和觸及率。

教育訓練培訓平台
提供一系列基礎研發/品保培訓課程與講座,提升創新技術研發能力,加強食品品質嚴謹化之能量,避免產業發展因受限於人才與技術研發的關鍵環節而受緩。

產學研鏈結暨商品化輔導
推動「金門農特產發展諮詢服務平台」,使業者的相關問題得到更快速的反應與即時協助,改善最新專業知識傳遞至離島所需的時間延遲及專業人才不足之問題,教育食療及食安知識推廣消費者,將食療及食安概念植基於銷售民眾,潛移默化導引後進廠商進行機能或功能性成分驗證,協助產業素質提升。同時,以輔導產學研機構申請相關延續計畫或媒合產學合作進行技術商品化推動,達成產學研鏈結暨商品化輔導預期目標。